কিভাবে একজন খাদ্য লেখক হবেন?

ক খাদ্য লেখক খাদ্য সমালোচক বা রেস্টুরেন্ট সমালোচক হিসাবেও পরিচিত। একজন খাদ্য সমালোচক হওয়া একটি সাধারণ কাজের মতো শোনাতে পারে, তবে এটি কেবল অভিনব রেস্তোরাঁয় যাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি কাজ করে। এই রেস্তোরাঁর রেটিংগুলিতে খাবারের গুণমান, গন্ধ এবং উপস্থাপনার পাশাপাশি রেস্তোরাঁর পরিবেশ এবং অপেক্ষারত কর্মীদের শিষ্টাচারের উপর অসংখ্য পর্যবেক্ষণ রয়েছে।

খাদ্য সমালোচকরা সাধারণত বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁয় যান, বিভিন্ন ধরণের খাবারের অর্ডার দেন এবং তারপরে তাদের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে লেখেন। প্রকাশনা, জার্নাল, ব্লগ এবং ওয়েবসাইট দ্বারা খাদ্য সমালোচকদের নিয়োগ করা হতে পারে। এই পোস্টে, আমরা কি তাকান খাদ্য লেখক করবেন এবং কিভাবে আপনি এই পেশায় পারদর্শী হবেন।

একজন খাদ্য লেখক হওয়ার সুবিধা এবং অসুবিধা

• • হচ্ছে একটি খাদ্য পর্যালোচক, আপনাকে প্রকৃত প্রতিক্রিয়া লিখতে হবে। অনেক খাদ্য পর্যালোচক তাদের লেখায় প্রশংসাসূচক চিঠি, ইমেল বা অনলাইন মন্তব্য পেতে পছন্দ করেন। বিরল ক্ষেত্রে, লেখকরা নেতিবাচক উপায়ে একটি বেনামী চিঠি বা ইমেল পাবেন।

 

• • একটি পেশা হিসাবে একটি খাদ্য লেখক একটি পুরস্কৃত এক হতে পারে. পর্যালোচকরা অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি দেখতে এবং তাদের সম্পর্কে লিখতে পারেন এবং তারা তাদের স্থানীয় খাবার চেষ্টা করে বিভিন্ন শহর সম্পর্কে অনেক কিছু শিখতে পারে। যাইহোক, বাইরে খাওয়ার অভিজ্ঞতা থেকে তারা ক্লান্ত হয়ে পড়ার বিপদের সম্মুখীন হয়।

 

• • সবচেয়ে মূল্যবান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ক্লায়েন্টদের এমন জায়গাগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া যা তারা অন্যথায় শুনেনি। অন্যদিকে, একজন খাদ্য পর্যালোচক বিশ্বাসযোগ্যতা হারানোর ঝুঁকি নিয়ে থাকেন যদি তিনি তার একটি অংশে একটি রেস্তোরাঁর প্রচার করেন যা একজন পাঠককে বিরক্ত করে যার সেখানে খারাপ অভিজ্ঞতা ছিল।

 

• • খাদ্য লেখক পর্যালোচক মাঝে মাঝে তাদের ইচ্ছার চেয়ে বেশি খেতে এবং পান করতে বা অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করতে বাধ্য করা হয়। কঠোর ব্যায়াম পরিকল্পনার সাথে না থাকলে এটি ওজন বৃদ্ধি এবং অসুস্থ স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

 

একজন খাদ্য লেখক হওয়ার জন্য কী কী দক্ষতা প্রয়োজন?

একটি হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় কিছু দক্ষতা রয়েছে খাদ্য লেখক. সেই দক্ষতাগুলো হলঃ

• • রচনা এবং উপস্থাপনা:

 

ম্যাগাজিন এবং সংবাদপত্রের খাদ্য সমালোচকদের লেখায় তাদের দক্ষতা এবং খাদ্যের প্রশংসা প্রকাশ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। বিখ্যাত খাদ্য লেখক রিভিউ পাঠকদের জন্য একটি ক্যাপিটেটিভ এবং আকর্ষক উপায়। রেডিও এবং টেলিভিশনে খাদ্য পর্যালোচনাকারীদের অবশ্যই তাদের উচ্চারিত শব্দের মাধ্যমে তাদের রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা দেখাতে সক্ষম হতে হবে।

খাদ্য লেখকের দায়িত্ব সত্যিকারের মতামত প্রদান জড়িত. ভালো পর্যালোচকরা তাদের অভিজ্ঞতার কথা ন্যায্যভাবে লেখার দক্ষতা গড়ে তুলেছেন। ইতিবাচক এবং নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সম্বোধন করা আবশ্যক. লেখকের শৈলীতে বর্ণনামূলক উপাদান থাকা উচিত যা পাঠককে খাবারের স্বাদ, গন্ধ এবং টেক্সচার কল্পনা করতে সহায়তা করে।

খাদ্য লেখক চাকরি মূলত আপনার অভিজ্ঞতা উন্নত করতে বাড়িতে নতুন স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করা অন্তর্ভুক্ত। আপনি যত বেশি স্বাদ জানবেন, নতুন কিছু চেষ্টা করার সময় তুলনা করার ক্ষেত্রে আপনি তত ভাল হবেন। বাইরে যাওয়ার সময়, শেফ এবং ওয়েট্রেসদের ব্যবহার করা উপাদান এবং রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।

প্রফেশনাল খাদ্য লেখক পর্যালোচকদের অবশ্যই নিরপেক্ষতা বজায় রাখতে হবে, যার অর্থ তাদের খাদ্য বিক্রেতা বা নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁর সাথে যুক্ত হওয়া উচিত নয়। যদি তাদের রেস্তোরাঁ শিল্পের সাথে একটি পরোক্ষ সংযোগ থাকে, যেমন একটি পরিবারের, তাহলে তাদের পর্যালোচনাগুলিতে পক্ষপাতের উপস্থিতি এড়াতে তাদের অবশ্যই অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

এছাড়াও সম্পর্কে জানুন: প্রধান ব্যাংকে সেরা বেতনের চাকরি

কিভাবে একটি খাদ্য সমালোচক হতে?

এটা সহজ হয়ে একটি খাদ্য লেখক। খাদ্য পর্যালোচকদের একটি উচ্চ র‍্যাঙ্কড পেশা রয়েছে যা তাদের খাওয়ার মাধ্যমে এবং তাদের মতামত সম্পর্কে ব্লগিং করে অর্থ উপার্জন করতে দেয়.

1) একটি ডিগ্রী পান

একটি জড়িত প্রথম পদক্ষেপ খাদ্য সমালোচক কাজের দৃষ্টিভঙ্গি ডিগ্রি পাচ্ছে। সাংবাদিকতা, যোগাযোগ বা ইংরেজিতে স্নাতক ডিগ্রি থাকা প্রয়োজন। এই কোর্সগুলি আপনাকে আপনার লেখা এবং যোগাযোগ দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। খাদ্য মিডিয়া বা খাদ্য বিশ্লেষণের মত বিকল্পগুলি নিন কারণ তারা আপনাকে এই পেশাদার রুটে সহায়তা করে।

2) অভিজ্ঞতা অর্জন

একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী জন্য খাদ্য লেখক, অভিজ্ঞতা অপরিহার্য। এই শিল্পের বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই খাদ্য লেখায় স্থানান্তরিত হওয়ার আগে অন্যান্য বিষয়ে লিখতে শুরু করেছিলেন। আপনি সত্যিই একটি পূর্ণ-সময় খুঁজে নাও হতে পারে খাদ্য লেখকের কাজ এখনই, কিন্তু অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আপনি ইন্টার্নশিপ বা এন্ট্রি-লেভেল ভূমিকা খুঁজতে শুরু করতে পারেন।

3) খাদ্য লেখক সম্পর্কে গবেষণা করুন

খাদ্য লেখক বেতন সেই ব্যক্তির দক্ষতার উপর নির্ভর করে। একজন খাদ্য পর্যালোচকের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রয়োজনীয় ক্ষমতা নিয়ে গবেষণা করুন এবং রান্নার শব্দ ও রেস্তোরাঁর অভ্যাস সম্পর্কে জ্ঞানী হতে ভুলবেন না।

4) রান্নার ক্লাসে ভর্তি হন

খাদ্য পর্যালোচকদের অবশ্যই স্বাদের সংমিশ্রণ, খাবার তৈরির পদ্ধতি, উপাদানের ব্যবহার এবং খাবারের ধরণ সম্পর্কে ভালোভাবে পারদর্শী হতে হবে। একটি রান্নার শিক্ষা আপনাকে শেখাবে কিভাবে প্যাস্ট্রির পিঠা কম মিশ্রিত ছিল কিনা বা মাংসের থালা ভুলভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা।

5) আপনার নিজের ব্লগিং শুরু করুন

আপনি আপনার নিজস্ব খাদ্য ব্লগ বা ওয়েবসাইট বিকাশ করতে পারেন যেখানে আপনি আপনার নিজস্ব প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করতে পারেন। এটি খাদ্য সম্পর্কে লেখা শুরু করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি। আপনার দর্শকদের জন্য একটি আকর্ষক এবং বিনোদনমূলক ভাষা তৈরিতে কাজ করুন। আপনি আপনার নিজস্ব প্ল্যাটফর্মে সরাসরি রেস্টুরেন্ট এবং অন্যান্য খাবারের রিভিউ লিখতে পারেন। এছাড়াও, আপনি একটি হতে পারে খাদ্য লেখক আপনার শ্রোতা বৃদ্ধি হিসাবে!

6) ফুড রাইটার চাকরির জন্য আবেদন করুন

অনেক খাদ্য লেখকের চাকরি এই দিন উপলব্ধ. আপনি বিভিন্ন অনলাইন এবং অফলাইন ম্যাগাজিনের জন্য ফ্রিল্যান্স লেখা বিবেচনা করতে পারেন। এটি আপনাকে আপনার লেখার ক্ষমতা উন্নত করতে, প্রকাশনা খাতে নেটওয়ার্কিং এবং একটি পোর্টফোলিও তৈরি করতে সহায়তা করবে।

আমাদের যোগদান টেলিগ্রাম চ্যানেল

FAQs খাদ্য লেখক সম্পর্কে

1) খাদ্য পর্যালোচকরা কিভাবে বেতন পান?

বিশ্বাসযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য, বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর পর্যালোচকরা রেস্তোরাঁ থেকে প্রশংসাসূচক খাবার গ্রহণ করেন না। এর পরিবর্তে, একটি প্রকাশনা একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক খাবারের জন্য একজন পর্যালোচককে অর্থ প্রদান করতে পারে বা খাবারের জন্য অগ্রিম অর্থ প্রদানের জন্য একটি কর্পোরেট ক্রেডিট কার্ড ইস্যু করতে পারে।

2) কেউ কি খাদ্য সমালোচক হতে পারে??

না, সবাই এটা করতে সক্ষম নয় খাদ্য লেখক চাকরি আপনার কেবল খাবারের স্বাদ সম্পর্কে ভাল ধারণা থাকতে হবে না, তবে আপনাকে অবশ্যই একজন দুর্দান্ত লেখক হতে হবে। পাঠকদের জন্য রেসিপি সম্পর্কে আপনার ফলাফল এবং মতামত প্রকাশ করার জন্য।

3) একজন খাদ্য লেখক কত করে?

দ্য খাদ্য সমালোচক বেতন তাদের দক্ষতার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন দিক নির্ভর করে। একজন খাদ্য সমালোচক এক ঘন্টা কত করে তার গড় অনুমান নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো অনুসারে, লেখক এবং লেখকরা বছরে গড়ে $61,250 উপার্জন করেন। ক বিখ্যাত খাদ্য সমালোচক প্রতি ঘন্টায় $26 করতে পারেন।

সর্বশেষ খবর এবং ঘটনা সম্পর্কে জানতে প্রথম হন TodayWebStories.com.